2023年冷库管理上墙制度,菁选3篇（2023年）

冷库管理上墙制度1　　目的：　　规范仓库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。　　范围：　　适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。　　职责：　　仓储部负责人对本规范的实施负全部下面是小编为大家整理的2023年冷库管理上墙制度,菁选3篇（2023年）,供大家参考。

冷库管理上墙制度1

　　目的：

　　规范仓库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。

　　范围：

　　适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。

　　职责：

　　仓储部负责人对本规范的实施负全部责任。

　　内容：

　　（一）人员管理

　　1、冷库工作人员必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证车间生产正常、安全进行。

　　2、严禁在仓库（冷库、物料仓、办公室）区域内吸烟（公司指定吸烟区可以），违者罚款100元/次，两次以上者予以辞退。

　　2、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则给予罚款50元/次，两次以上予于辞退。

　　3、冷库各组长要严格遵守操作规程，严格管束组员，下班前要认真完成产品复查和隐患排查工作，检查产品进出库区数和实物是否符合，检查库内是否有人方可锁库，确认没有问题后方可离岗。

　　4、冷库不准私留非工作人员，闲来人员不准进入冷库内，违反给予当班组长罚款50元/次。

　　5、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。

　　6、冷库叉车工和记数员须经过业务培训，经冷库负责人考核合格后方能上岗，同时要经常检查叉车设备和冷库的设备，发现异常要及时向领导报告和联系动力部进行维修。

　　（二）冷库的使用管理

　　1、冷库内的各类产品要按规划好的区域堆放整齐、稳固，产品出、入库要填写出、入库单，遵循货物先进先出的原则，及时配合车间清理手尾和损坏的产品，对超期、变质的产品，冷库负责人要及时向上级汇报，并妥善处理，因工作失职造成损失的，追究冷库负责人责任并给予经济处罚。

　　2、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关。

　　（1）穿堂和库房的墙、地、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。

　　（2）库内排管要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。

　　（3）未经冻结的热货或干货未经批准不得进入冷库，保证产品质量。

　　（4）要管好库门，产品进出时要随手关门，设备损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷，风幕应运转正常。

　　（5）库房要留顺畅的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。

　　（6）要认真记录产品的进出库日期、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，每天核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。

　　（7）库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

　　（6）产品堆垛，按照核定的标准进行堆垛，其质量不得超过设计负荷，防止崩堆或损坏叉车。

　　3、堆码要求

　　（1）码堆规格。按不同产品设计标准。

　　（2）在每个垛位上做好分垛挂牌和登记工作，做到先进先出。

　　（3）冷库不能有裸露的产品，在操作管理上尽量降低干耗，保证产品质量。

　　（4）冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进产品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。

　　（三）单据

　　（三）设备管理

　　1、冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况和安全设施的配置情况。

　　2、冷库操作人员要做到“四要”、“三勤”、“二及时”：

　　（1）“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1．5MPa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。

　　（2）“三勤”是：勤看温度表；勤听叉车运转有无杂音；勤了解进出货情况。

　　（3）“二及时”是：及时除霜；及时关门。

　　3、交接班时，要做到：

　　（1）产品进出入库记录情况。

　　（2）叉车及冷库的设备情况。

　　（3）订单新箱的存放情况。

　　（4）交接中发现问题，能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处完毕再离开。

　　（四）附则

　　本规范修改、解释权属于仓储部。

冷库管理上墙制度2

　　一、仓管员必须遵守饮食服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。

　　二、仓管员要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机关机，要经常检查，定期化霜，发现异常要及时报修并向领导汇报。

　　三、仓管员要经常检查库房内的温度，否则，如造成经济损失要对其进行经济处罚。

　　四、仓管员工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按饮食服务中心有关规定给予处罚。

　　五、冷库内的各类副食品要按位存放，堆放整齐。食品出库要填写出库单，先进的货物要先出库。要及时清理积压物品，对超期，变质的物品保管员要及时向饮食服务中心管理人员汇报，并妥善处理。因工作失职造成损失的，追究保管员责任并给予经济处罚。

　　六、未经中心主任同意，任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则追究保管员责任，视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。

　　七、库内保存食品，每月清点一次，做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责，不得粗心大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。

　　八、按规定时间开库、锁库。保管员下班前要认真检查库房情况，没有问题后方可离岗。

　　九、值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报告，确保冷库安全。

冷库管理上墙制度3

　　1 .冷库、机房人员要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格执行三个“规程(《安全技术规程》、《压力容器监察规程》、《在用压力容器检验规程》)，要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养、检验，确保设备安全运转。

　　2 .各工种人员一定要持证上岗，特种作业人员应经过一定专业培训，按劳动部门规定考核，合格者才能进行特种操作，各工种人员都必需对制冷装置有较全面熟悉了解方能进行操作，每年要参加安全生产教育技术培训和业务学习一期，考核合格持证上岗。

　　3 .操作人员要做到“四要”“四勤”“四及时”，厂部由厂及主管冷冻厂厂长参加每年一次对操作人员进行考核评比，并予以奖惩。

　　4 .严格执行交接班制度，做到“五交一接”。

　　1 )“五交”:

　　交待当班生产任务、机器运转、供液、库温等情况;

　　交待机器设备运行中的故障、隐患及注意事项;

　　交待有关各种记录;

　　交待生产用具及各种消防器材的齐全;

　　交待机器设备、库房内外四周的卫生情况。

　　2 )“一接”:

　　“五交”清楚后接班，如有问题且能当班处理的，两班协助处理完毕，再办接班手续。

　　5 .库房、机房的机器设备和压力容器，每天各车间自检，每月由主管副厂长负责与设备科及有关人员检验一次，每年淡季进行保养大修，以保障设备处于良好状态。

　　6 .库房、机房内各种安全自控元件每月检查一次，每年校验一次，防止失灵;防毒面具、消防器材每年检查一次，机房人员必须训练掌握使用，懂得氨中毒急救方法。动明火必须经过审批，由审批人员指派监护人员。

　　7 .制冷装置上设置一定的标志，以避免操作错误。

　　8 .库房、机房人员，每月一次参加车间主任主持的安全生产会议，每年一期参加厂以上主持的安全生产学班。

　　9 .库房、机房为生产的重要环节，严格禁止闲杂人员进入上述地区。

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